www.lubimywino.pl
Klub Wina Folwark Stara Winiarnia w miniony weekend odwiedził Niepołomicki Festiwal Wina! IV edycja Imprezy plenerowej, która zgromadziła pasjonatów wina i dobrej muzyki, miała miejsce przy Małopolskim Centrum Dźwięku i Słowa przy ul. Zamkowej.
Pierwszy akcentem wydarzenia był wernisaż wystawy fotograficznej „Morawy” Witolda Koleszko i warsztaty z winem w roli głównej; ten sensoryczny – „System opisu i degustacji wina WSET – naucz się z nami” i degustacyjny: „Idealna para: polskie wino i polski ser farmerski, czyli co warto wiedzieć o food pairingu”. Tak, oprócz wina można było skosztować również inne produkty regionalne.
Uczestnicy wydarzenia mogli wysłuchać prelekcji „Wino na granicy chemii i magii. Dlaczego jest napojem niezwykłym?” oraz innej: „Wszytko co chcielibyście wiedzieć o polskim winie, a boicie się zapytać”.
Niepołomicki Festiwal Wina to wyjątkowa kulturalna impreza łącząca profesjonalne podejście do zagadnienia polskiego winiarstwa z rodzinnym, piknikowym charakterem wydarzenia. Potańcówka z Lazy Swing Band oraz plenerowy koncert Mr Krime Live Band wieńczyły kolejne dni imprezy.
Ale najważniejsze było wino. Winnic, które prezentowały swoje wina, naliczyliśmy aż 17; oprócz zaprzyjaźnionej Winnicy GOJA, której wina goszczą na półkach naszej folwarcznej Piwniczki oraz na cyklicznych degustacjach, wymienimy Winnicę Słońce i Wiatr, Winnicę Wieliczka, Winnicę Magdalena, Nové Vinařství Polska, Piwnice Antoniego – wina ojca i syna, Winnicę Michel, Winnicę Novi – Pałac Cianowice, Winnicę Janowice, Winnicę Zagardle, Winnicę Socha, Winnicę Chronów, Winnicę Amelie, Winnicę Przybysławice, Winnicę Kosmos, Winnicę Sielanka oraz Winnicę Szykowna.
Folwark Stara Winiarnia zaprasza – już wkrótce będzie można się przekonać, czy i które winnice przekonały nas jakością swoich win na tyle, aby znaleźć się w ofercie naszych degustacji!
Kiedy w 1420 r. ruszyła kolonizacja Madery okrążający wyspę żeglarze nie widzieli żadnej płaskiej przestrzeni, aby się osiedlić. Wysokie na nawet ponad 500 metrów klify porośnięte gęstym lasem i pocięte głębokimi kanionami dolin potoków sprawiły, że pierwsze osiedla powstały na pobliskiej wyspie Porto Santo. Po latach się udało – powstały Machico i Funchal, potem kolonizowana rozkazem księcia Henryka Żeglarza przez Władysława Warneńczyka Madalena do Mar. Więcej →
Madera, zdolna do leżakowania niemal w nieskończoność, jest wyjątkowa wśród win. Obecna postać pojawiła się przypadkowo w XV i XVI wieku, kiedy bywała… balastem dla statków! Kiedy ruszył eksport do Azji i kolonii obu Ameryk raptem okazało się, że jakość trunku poprawiała się po miesiącach spędzonych na morzu i wygrzewaniu w cieple okolic równika. W dodatku, by przetrwać oceaniczną podróż, do beczek z winem zaczęto dodawać spirytus z masowo uprawianej na wyspie trzciny cukrowej. W efekcie powstało „ponadczasowe” wino.
MADERA – jedni nazywają ją Krainą Wiecznej Wiosny, inni rajskim ogrodem. Słowa i tak mogą nie oddać jej wyjątkowej atmosfery i piękna; niesamowite cuda przyrody i przyjemny, umiarkowany klimat pozwalają na spędzenie tu błogich chwil praktycznie o każdej porze roku. Sympatyków folwarcznego Klubu Wina, którzy właśnie teraz goszczą na wyspie, skusiło unikatowe w skali świata wino – Madera.
Roztocze to malowniczy i wciąż nieodkryty region Polski, jeden z najcieplejszych i najbardziej słonecznych zakątków kraju. Położony wśród pól, lasów i łagodnych wzgórz zachwyca bogactwem przyrody. Natura stworzyła tu idealne warunki dla winnic i uprawy owoców; wyjątkowy klimat, lessowe gleby i ukształtowanie terenu z charakterystycznymi wąwozami sprawiają, że to unikalne miejsce na mapie Polski. Tu lato pachnie rozgrzanymi słońcem, soczystymi winogronami, gruszkami, porzeczkami i wiśniami. Klub Wina na Roztoczańskim Szlaku Winnic odkrył Winnicę Lipowiec. Więcej →
Jest takie miejsce w Polsce, gdzie ciepły klimat, łagodne wzgórza i żyzne lessowe gleby tworzą idealne warunki do uprawy winorośli i innych owoców. Klub Wina Folwarku Stara Winiarnia odwiedził malownicze Roztocze, krainę nazywaną „polską Toskanią”. Nieco w tym przesady, ale słońce zagląda tutaj często, a w powietrzu unosi się tyle jodu, co nad morzem. Więcej →
Gruzja! Klub Wina działający w Folwark Stara Winiarnia nawiedził kolebkę światowego winiarstwa. Dawni mieszkańcy Kaukazu już ponad 8 000 lat temu na terenach zajmowanych przez dzisiejszą Gruzję i Armenię produkowali wino świadomie, czyli przystosowywali dziko rosnące winogrona do uprawy. Uprawa winorośli stanowi tu ważny, pierwotny i od czasów starożytnych pieczołowicie pielęgnowany element tradycji. Więcej →