W naszym klimacie, to typowy przejściowy miesiąc, stąd ludowe przysłowie „kwiecień plecień poprzeplata, trochę zimy, trochę lata”. Trzecia dekada kwietnia to okres pękania otulin pąków winorośli i „nieśmiałego” rozwoju młodych latorośli. Nawroty chłodów z posypującym, ale szybko topniejącym śniegiem, to częsty widok w kwietniu. Kwiecień to miesiąc sadzenia krzewów winorośli – właśnie wtedy, gdy nabrzmiewają pąki, należy sadzić młode krzewy.

W piwnicy winiarza, kwiecień to miesiąc pierwszych poważnych prób oceny technicznej wyprodukowanych win, czas na korekty błędów oraz kupażowanie wina w celu poprawienia jakości wina…