www.lubimywino.pl
Tenuta Valleselle to urocza posiadłość, położona wśród wzgórz opodal Bardolino, nad jeziorem Garda. Zabudowania otoczone są rozległymi winnicami i gajami oliwnymi. To stąd pochodzi kolejne z prezentowanych nowych nabytków Piwniczki Folwarku Stara Winiarnia:
Kraj: Włochy Region: Puglia Producent: Tenuta Valleselle Tinazzi
Apelacja: DOP PRIMITIVO DI MANDURIA Zaw. Alk. %: 14.0
100% Primitivo zebranego ręcznie w winnicach niedaleko miejscowości Carosino w prowincji Taranto, miejscu o bardzo wysokiej średniej temperaturze oraz małej ilości deszczu. Tradycyjna winifikacja, podczas której moszcz pozostaje w kontakcie ze skórkami przez 8 do 12 dni. Dojrzewanie następuje w dębowych beczkach i trwa 6 miesięcy. Barwa jest rubinowa z fioletowymi refleksami. Intensywny aromat owocowy z przewagą śliwek i wiśni. W ustach jest pełne, miękkie, ładnie zrównoważone i łatwe do picia. Świetne do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów.
Winnica została zakupiona w 1986 roku i po starannej renowacji, stała się drugą w Veneto należącą do rodziny Tinazzi. Ich winiarska historia sięga lat 60-tych XX w. kiedy to Eugenio Tinazzi założył małą winnicę produkującą i sprzedającą lokalne, proste wina. Pracując z wielkim zaangażowaniem i pasją w latach 70-tych przeniósł produkcję i siedzibę do Cavaion Veronese, które stało się centrum dowodzenia winnicy na kolejne 20 lat. Dziś winnicą zarządza jego syn Gian Andrea Tinazzi wraz ze swoimi dziećmi: synem Giorgio oraz córką Francescą. W ofercie winnicy znajdują się wina z wszystkich apelacji Veneto. Znajdziemy tu znakomite Amarone della Valpolicella, skoncentrowane Ripasso, owocową i harmonijną Valpolicellę, Bardolino, a także świeże i delikatne Soave i Pinot Grigio. Winnica jest świetnie przygotowana do podejmowania gości. Oferuje bogaty program warsztatów zarówno winiarskich jak i kulinarnych.
Folwark Stara Winiarnia ZAPRASZA i poleca wina z całego świata! WINIARNIA organizuje cykliczne degustacje wina oraz whisky: https://folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne-imprezy
