www.lubimywino.pl
Klub Wina lubimywino.pl Folwarku Stara Winiarnia tym razem odwiedził muzeum winiarstwa w winiarskim okręgu Bardolino w winnicy ZENI. Nawet muzeum winiarstwa może przyciągać spore rzesze odwiedzających, co mogliśmy zobaczyć na własne oczy. Więcej →
Na szlakach winnych podróży w regionie Veneto trafiliśmy na jedną z najwspanialszych winnic w tej okolicy – winnicę ZENI. Winnica położona na malowniczych wzgórzach Bardolino z przepięknym widokiem na jezioro Garda przyciąga nie tylko doskonałymi winami, ale jest też miejscem, gdzie promuje się kulturę picia wina i historię winiarstwa. Więcej →
Tym razem klubowicze Klubu Wina lubimywino.pl Folwark Stara Winiarnia odwiedzili dalekie Bordeaux.
Region winiarski Bordeaux (po francusku zwany Bordelais) leży w południowo-zachodniej części Francji u ujścia rzek Garonny i Dordogne i obejmuje pięć odrębnych podregionów na kształt polskich gmin: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Libournais oraz Blayais i Bourgeais.
Region ten liczy przesło 6600 aktywnych producentów wina, którzy wytwarzają średnio 720 milinów butelek wina rocznie z 112 200 hektarów winnic. Więcej →
Ojcowski Park Narodowy to niepowtarzalne miejsce. Właśnie z nim graniczy Winnica Goja, która położona jest w Smardzowicach. Tylko o 15 km oddalony jest Kraków, a Ojców o kilkadziesiąt minut… piechotą. Właściciele zaś mieszkają w Burowie koło Balic, gdzie już w XVI w. były założone winnice jako jedne z pierwszych na ziemiach polskich.
Siedlisko winnicy położone jest na wysokości od 380-400 m n.p.m. a uprawa zajmuje ok. 1 ha powierzchni. Poniżej winnicy rozłożyła się wspaniała Dolina Prądnika. Z kolei na południe rozpościera się niezwykły widok na pasmo Babiej Góry i Tatr, które są widoczne przy dobrej pogodzie. Więcej →
To czas prac porządkowych w winnicy – wygrabianie opadłych liści i podorywanie krzewów. Prace te muszą być wykonane przed zamarznięciem ziemi i pierwszymi opadami śniegu. Dla najbardziej pracowitych wino-ogrodników to także dobra pora na okrywanie nadziemnych części krzewów. Okrycie krzewów ziemią, to najpewniejszy sposób zabezpieczenia przed przemarznięciem.
W piwnicy trwa fermentacja malolaktowa win nastawionych w październiku i klarowanie win z września./Za naszewinnice.pl/
2. sierpnia – sobota – piękna, letnia pogoda, bezchmurne niebo, winorośle skąpane w słońcu, w oddali widać Tatry…
Dziś znowu jesteśmy w winnicy Krokoszówka-Górska. Powoli czujemy się tu jak u siebie w domu. Wina smakują wybornie, Gospodarze z pasją opowiadają o winach, działa magia tego miejsca…
Tworzą ją ludzie, którzy robią to, co kochają i każdy dzień rozpoczynają myśląc: „dziś kolejny piękny dzień w tej wspaniałej pracy, już się nie mogę doczekać!” Możemy im zazdrościć, albo spróbować znaleźć w sobie energię do działania i szukania własnych pasji. „…znajdź w sobie pasję, potem zacznij na niej zarabiać i już nigdy nie będziesz musiał pracować…” Więcej →
Pod koniec lipca, Klub Wina Folwarku Stara Winiarnia wybrał się na weekendowe odkrywanie francuskiego regionu Szampanii. Region ten słynie z produkcji win musujących, nazywanych od nazwy tej krainy szampanem. Nazwa ta została zastrzeżona w 1911.
Szampan jest produkowany przede wszystkim przy użyciu szczepów takich winogron jak pinot noir, pinot meunier i chardonnay. Więcej →