Viña Oria Gran Reserva – czerwone, wytrawne wino z hiszpańskiego regionu Cariñena DO w Aragonii – to kolejny z nowych 'lokatorów’ folwarcznej piwniczki i bywalec cyklicznych degustacji wina w Starej Winiarni.

Viña Oria Gran Reserva mieni się wiśniową barwą z brązowymi refleksami. W nosie są wyczuwalne aromaty wędzonych śliwek i dojrzałych jeżyn z nutami tytoniu i skóry. Na podniebieniu jest mocne, zaokrąglone, z welwetowymi taninami, zrównoważoną kwasowością i bardzo długim finiszem.

Carinena to obszar o klimacie kontynentalnym – z zimnymi zimami i ciepłym latem 🙂 Niski poziom opadów czyni krajobraz regionu półpustynią smaganą silnymi, chłodnymi, północnymi wiatrami typu bora, zwanymi „cierzo”. Niedostatek wody rekompensuje gleba składająca się głównie z osadów aluwialnych i żwiru z łatwością magazynującego wodę. Krzewy zasadzono tutaj ponad 20 lat temu – a więc stosunkowo niedawno. Każdy szczep zbierany jest osobno, osobno też jest fermentowany (12 dni w stalowych kadziach w temperaturze 26 stopni). Potem trafia do beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego na okres 25 miesięcy.

Doskonałym połączeniem dla tego wina są krwiste mięsa z rusztu lub grilla, dziczyzna, mięsa duszone, gotowane, dojrzewające wędliny i sery.

Folwark Stara Winiarnia serdecznie zaprasza do odwiedzin 🙂